Le ikizukuri, signifiant "préparé vivant", est une méthode de cuisine ancestrale venant de Chine et du Japon. L'animal servi (souvent du poulpe, de la carpe ou du homard) est cuit et coupé juste ce qu'il faut pour le maintenir en vie, puis il est servi au client encore vivant. La pratique, controversée en occident, est d'ailleurs interdite en Allemagne.

Tous les commentaires (290)
Si ta maman a raison. Je ne sait plus où mais des humain manger de la cervelle de singe encore vivant, il exister même une vidéo
Beaucoup d'animaux marins et d'insectes sont dépourvus de système nerveux, ils n'ont donc pas mal quand on les écailles ou qu'on les découpes.
Ne pas se rendre compte du mal que l'on fait en mangeant un animal encore vivant... C'est moi qui ai du mal a comprendre :(
J ai meme vu au japon un client manger un coeur de grenouille encore palpitant.. 100% veridique ! Ca fait froid dans le dos...!
Le homard est aussi plongé vivant dans l'eau boulliante!
J ai mal pour ces pauvres bêtes, qu'est ce qu'elles doivent souffrir...
Moi qui aime bien manger mais encore vivant...
Je me faisais la même reflexion.
Maintenant, à notre décharge, on les mange en une fois.
C'est malin ton commentaire m'a fait rire tout haut et j'ai réveillé mon copain .... il est furax ^^ mais tant pis c'est sorti tout seul!
Roooh ...
Maintenant tant mieux si elles le sont, contentes.
Eh bien ... Barbare ou culturel, n'en faisons pas tout un PLAT !! :)
Les huîtres, on les ouvre et on les
Mange... On les anesthésie pas avant..
Les escargots sont affamés avec des herbes pour qu'ils se purgent, et sont cuits ensuite...
Certaines coquillages aussi... Sont ouverts et dégustés...
Perso j'ai horreur de ça... Lol
durant le transport vers les abatoires ils sont entasser etc... ce qui n'est pas mieux, mais si cette pratique degoute je peux comprendre mais vu que c'est inscrit dans leur culture je vois pas pourquoi on les traites de barbares. je trouve ca deplace mais bon a chacub son avis
Nous aussi, pour 5 mn de plaisir olfactif, acceptons la souffrance et la mort de millions d'animaux (non-humains). Conditions différentes, même finalité. Pour la quasi-totalité des animaux de cette planète, le contact de l'homme signifie une vie de souffrance pour une mort brutale.
Dans l'indifférence.
On opère bien des patients sous hypnose maintenant ! Mais effectivement cette technique est assez "barbare" mais comme disait un commentaire au dessus, les différences de cultures peuvent choquer.
Doigts, main, pieds coupés un homme sera pas mort pour autant voilà ta réponse...
Hum... Tu remercieras les études en question, mais le mieux c'est toujours d'aller voir par soi-même. Attends-toi à voir quelque chose que tu refuses naturellement de voir de tout ton être: la mort sordide et violente d'un être vivant qui ne peut pas exprimer son refus, sa peur, son envie de vivre aussi forte que la tienne.
Tu assisteras au même spectacle dans le plus aseptisé des abattoirs high-tech dernier cri.
Y a pas de mort douce, y a que des vies dures.
Aucun stress ?? !! Heu vas visiter un abattoir... C est ignoble ça pue la terreur et la mort imminente ... Mais en revanche biensûr ce n est pas a priori une torture volontaire comme ici( bien que reelle ) mais liée ai rendement qui fait aussi de nous des barbares...
Si tu veux vraiment bien cuire un dormeur tu le plonges dans l'eau froide pour le cuire et une fois que l'eau est bouillante tu comptes 20 min par kilo ;)
Même si j'avoue que le crabe souffre bien plus par conséquent, mais pour y remédier tu le laisse 1/2 heure dans ton congelo, il sera toujours vivant mais ne sentira plus rien !
( Parole de poissonnière)
Quelle que soit la méthode, cette bête qui "souffre le moins possible" ne peut pas s'exprimer et c'est son tort. Si elle le pouvait, elle dirait: " je veux pas crever, j'ai peur, je suis pas fait pour être bouffée".
La souffrance ne commence pas au moment de la mise à mort, mais bien avant.
Et les livres de religions, c'est pas des recettes de cuisine!
L'animal mort aussi a du mal à comprendre, lui et les milliards d'autres animaux que nous massacrons chaque année pour notre plaisir, notre divertissement, notre intérêt financier.
Le monde ne changera pas ses habitudes si personne n'est prêt à changer les siennes.