Pourquoi le Spritz s’appelle-t-il ainsi ?

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Le Spritz est un cocktail italien qui porte un nom allemand. Il fut inventé au début du XIXe siècle en Vénétie, alors sous domination autrichienne. Les Autrichiens, trouvant les alcools locaux trop forts, prirent l’habitude "d’arroser" ("spritzen" en allemand) leur boisson avec de l’eau gazeuse.

Cette première version du Spritz était composée de vin blanc et d’eau gazeuse. Le vin blanc sera remplacé plus tard par des boissons plus amères.


Tous les commentaires (22)

a écrit : Effectivement Tristan tu as tout a fait raison calvados et prune ne sont pas des liqueurs.
Mais il me semble, sauf erreur de ma part que le petit verre appelé "shot" lui, est bien un verre à liqueur.
La tournure de ma phrase n'était clairement pas bonne.

Par contre,
La
mirabelle, c'est évidemment bien une prune.

Le shnap's n'est pas le nom générique de l'eau de vie, c'est le mot germanique pour parler des eaux de vie dans les régions de l'est et il concerne généralement les eaux de vie a base de prunes ( toutes prunes, pas que mirabelles ).

Quand je vérifie l'étymologie j'ai : Mot allemand, signifiant « gorgée, lui-même dérivé de schnappen, « happer, aspirer ».

Et enfin concernant l'eau de vie, c'est l'alcool faite à base de fruit par distillation et avec un taux généralement supérieur à 40 °( le distillateur de cru qui passe dans les campagnes avec son alambique ).
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En référence à la taxonomie de la botanique, je t’accorde que la mirabelle est bien une prune - Dieu bénisse les coupeurs de cheveux en quatre - comme la Reine Claude, la quetsche… mais évite les « prunes », notamment celles de la maréchaussée - Dieu bénisse les pandores - quelle qu’en soit la variété en dehors de celles que j’ai citées - Dieu bénisse les gastronomes - .

En Lorraine, les mirabelles sont connues sous deux variétés : celle de Nancy et celle de Metz - la première étant, de loin, la meilleure - Dieu bénisse les nancéiens - et meilleure des meilleures, celle de la Vallée de la Seille !

En revanche, évite les mirabelles d’Alsace bien qu’il existe quelques exceptions.

Enfin, deux conseils, si tu t’adresses à un Lorrain, qu’il soit de Meurthe-et-Moselle, de Moselle ou de Meuse :
1- Évite de lui expliquer qu’en botanique, la mirabelle est une prune : si, en plus, il en est consommateur régulier, tu prends des risques.
2. N’espère pas récupérer des mirabelles quand tu commandes des prunes !

Pour le schnaps, malgré tous les dictionnaires, en Alsace comme en Allemagne, ça désigne une eau de vie quelle que soit la matière distillée.

D’ailleurs une eau de vie peut être distillée de fruits, de vin, de céréale, de patates… Cf. Le « Vitriol «  du Mexicain, celui qu’on a dû arrêter parce qu’il rendait aveugle - Dieu le bénisse mais c’était un rude coquin !

a écrit : On remarquera qu'on tourne autour de 4 commentaires par anecdote en moyenne, mais il suffit qu'elles parlent alcool ou drogue et on passe à 15 et 25. On sait maintenant ce qui intéresse les lecteurs ! On sent la passion ça fait plaisir !