Les toits de certaines vieilles usines doivent leur forme en dents de scie à la nécessité d'y intégrer des vitrages afin de faire entrer la lumière dans les ateliers. Cette architecture date de la révolution industrielle où l'éclairage électrique était peu répandu. Les vitres sont généralement placées sur les versants les plus verticaux, orientés au nord afin d'obtenir une lumière constante et d'éviter la lumière directe et ainsi la trop forte chaleur. Le nom de cette forme est une toiture à sheds.

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La photo sert à montrer la forme en dents de scie du toit.
Les sources permettent de voir ce toit sous d'autres angles.
y avait pas a l'epoque de telles connaissances en acoustique, ou bien tres peu repandues et pas le net
Des vitres aux toit pour permettre d'avoir un éclairage au centre des ateliers souvent loin d'une fenêtre
N'est-ce pas ce que dit la première phrase de l'anecdote ?
Non enfaite c'est sur la partie vertical des "triangle" sur le toit pas la façade
/|/|/|/|<----la!
Eiffel était ingénieur et non architecte. Mais c'est vrai qu'au XIXe les ingénieurs avaient une culture et une vrai sensibilité architecturale, ils ont apporté beaucoup.
C' est faux, c'est pour ralentir la propagation de la fumée lors d'éventuels incendie, on appelle ça un cloisonnement, car la fumée est la principale cause de propagation du feu.
Pourquoi pas, mais ça ne pourrait être qu'un effet de bord utile et non la raison principale.
Sur quelle source te bases tu ?
Je suis agent de sécurité incendie et sur ces anciens systèmes de structure cela permet le cloisonnement des différente partie en cas d' incendie et des systèmes de commande de desenfumage sur les toits. Regarder sur www.ecodis.fr/sites/default/files/documents/droit-travail-icpe_0.pdf
Ce document indique "si il y a deux versants opposés (toiture en shed), [alors voici où placer les exutoires de fumée]", il n'indique pas "les toitures en shed ont cette forme pour cloisonner les fumées".
Je ne suis pas un spécialiste des constructions industrielles du XIXe mais la forme des toitures en Shed semble plus dictée par le croisement entre un besoin de lumière spécifique et une efficacité constructive qu'à des questions incendie...
Cabane, plutôt je dirais,
Warehouse étant hangar.