WoJteK a écrit : Ca dépend des gens.
J'ai voyagé pendant les 12 dernières années continuellement et autour du monde (en particulier au Moyen Orient, en Asie et aux US). Le seul pays où j'ai eu un problème quelconque était l’Égypte, mais je pense que c'est plus mental qu'autre chose (j'étais mal dès que l'avion touchait le sol). je mangeais beaucoup "local" (je préfère découvrir avec les gens la cuisine locale plutôt que celle des gros hôtels). Il y a des plats que je trouve incomestibles bien sûr mais c'est plutôt une question de préparation (goût, piquant) ou culturelle qu'autre chose. Afficher tout c'est-à-dire incomestible? si eux mange ce plat ça veut dire que c'est comestible

kdz77 a écrit : c'est-à-dire incomestible? si eux mange ce plat ça veut dire que c'est comestible Il dit bien "je trouve incomestible". C'est son avis. Pas une généralité.

benji-dsl a écrit : Non !!!!!!! Le sushi a un morceau de poisson pose sur du riz, TENU PAR UNE FEUILLE D'ALGUE, le sashimi n'a pas d'algue, juste du poisson Non. La feuille d'algue n'est vraiment pas une obligation.
D'ailleurs un commentaire un peu plus haut a deja corrigé la seule erreur du commentaire de pepa, et ce n'est certainement pas celle que tu décris.

D'ailleurs un peu agressive ta réponse, en plus d'être fausse :).

Et dans le commentaire de pepa il n'est nullement question de sashimi.
Juste de sushi et de maki.

D'ailleurs personne n'en a parlé, mais les bactéries digestives ne se transmettent pas aux generations suivantes via mutation de gêne, mais bien par contact salivaire avec des parents ou des proches (genre on croque un bout d'onigiri (triangle de riz "tenu" par une feuille d'algue) et on en donne une bouchée à son/sa petit/petite. Et voila, transfert de bactéries, et les nouvelles générations ont donc très vite ces bactéries.)
Nous ne naissons pas avec des bactéries, elles nous sont transmises et se développent avec nous. Donc impossible que la théorie de l'évolution entre en compte ici.
Mise à part pour l'échange de gêne entre bactéries à la limite.

D'ailleurs petite anecdote, mais j'ai vécu au Japon et en y arrivant je ne digéreais pas les algues. Non pas que cela me provoquait des brûlures ou autre, mais je voyais bien des (gros) reste dans mes excréments (non je n'ai pas de passion pour le caca, mais des gros bouts noir/vert ca se voit très facilement et ca fait peur sur le coup !).
Qui au fur et à mesure ont disparus pour finalement être totalement digérés. D'ailleurs sur la fin je mangeais des algues en guise de casse-dalle. Vous savez les grandes feuilles d'algues en mode A4. Bah tu casses un bout et tu manges. C'est pas mal plutôt que de grignoter des chips ! (Bon jvous rassure, j'ai repris mes bonnes vieilles habitudes de français depuis mon retour :D)

L'évolution est en marche.

Stripe a écrit : Il dit bien "je trouve incomestible". C'est son avis. Pas une généralité. oui c'est vrai autant pour moi

Stripe a écrit : Non. La feuille d'algue n'est vraiment pas une obligation.
D'ailleurs un commentaire un peu plus haut a deja corrigé la seule erreur du commentaire de pepa, et ce n'est certainement pas celle que tu décris.

D'ailleurs un peu agressive ta réponse, en plus d'être fausse :).

Et dans le commentaire de pepa il n'est nullement question de sashimi.
Juste de sushi et de maki. Afficher tout Ah je ne savais pas ..
En relisant mon commentaire, je me suis demande comment j'ai pu ecrire ca et puis j'ai lu ton commentaire qui a confirme ma pensee, desole ..

lhenndyn a écrit : Il suffi de voyager un petit peu pour constater qu'on est très vite malade, par inadaptation de notre flore digestive aux ingrédients, ou méthodes de préparation locale... Mais après plusieurs mois passé dans un pays étranger, on est plus malade avec pourtant les même plats, ou la même eau... Le corps s'adapte. Intéressant de savoir qu'après des génération il pousse l'adaptation jusqu'à intégrer les ressources dans son génome. Même si après tout c'est simplement le fondement de l'évolution... Afficher tout Quel génome ? On parle d'une enzyme présente dans leur flore intestinale, pas d'un gêne qui a muté.
Mais pour la mutation génétique, ça fait des décennies que Darwin a énoncé cette théorie et qu'elle a depuis été prouvée.

Ceci est un transfert de gêne horizontal, c'est a dire qu'il y a transmission d'un gêne d'une espèce a une autre, en opposition au transfert de gêne vertical, lorsque qu'un mammifère transmet son patrimoine génétique a sa progéniture

L.R..T a écrit : C'est étrange vraiment étrange "l'addiction" aux sushis cest pas une plaisanterie ça touche beaucoup trop de gens pour que ce soit normal pour que ce soit psychologique ya un truc c'est sur.. J'aimerais tellement que deux ou trois scientifiques se penchent sur le sujet ça m intrigue trop Ça a déjà été fait.
Effectivement ce n'est pas psychologique, enfait l'addiction provient plutôt de la sauce soja dans laquelle on les trempes, cette sauce contient du glutamate de sodium, très présent dans la cuisine asiatique en général, et qui peut créer une sorte "d'addiction". Les japonais, si je me trompe pas, ont "créé" une 5ème saveur appelé umami que l'ont peut traduire par délicieux, exquis, le glutamate de sodium fait partie de cette 5 ème saveur

Ceci s'appel le transfert horizontal de gêne. C'est l'exemple classique que l'on donne pour illustrer cette catégorie d'innovation génétique. Par ailleurs, le transfert horizontal de gêne est considérée comme l'un des moteurs de l'évolution et de l'enrichissement du patrimoine génétique d'un espèce.
(Source : programme d'SVT de terminale S... Et oui si je le ressort pas sur JCMB je le ressortirais jamais)

Nusaybah a écrit : Ça a déjà été fait.
Effectivement ce n'est pas psychologique, enfait l'addiction provient plutôt de la sauce soja dans laquelle on les trempes, cette sauce contient du glutamate de sodium, très présent dans la cuisine asiatique en général, et qui peut créer une sorte "d'addiction". Les japonais, si je me trompe pas, ont "créé" une 5ème saveur appelé umami que l'ont peut traduire par délicieux, exquis, le glutamate de sodium fait partie de cette 5 ème saveur Afficher tout La sauce soja c'est la vie. ☺

Il existe le même phénomène dans la communauté noir. Le KFC est bien mieux digéré que nos compatriote (j'en suis la preuve vivante)

hwugd a écrit : Ah merci, je ne suis donc pas le seul à penser ça.
Quelqu'un peut expliquer comment l'évolution a pu avoir lieu étant donné que (selon une rapide recherche sur Internet sans vérification des sources) les nouveaux-nés sont stériles in utero? Merci. En faite un bébé est stérile in-utero. Mais dès l'accouchement la flore intestinale de la mère vient coloniser l'intestin du bébé. Du coup, la mère ayant la bactérie capable de digérer l'algue, la retransmet à son bébé.

johnjohn a écrit : Pour ma part depuis que j ai découvert la cuisine japonaise sushi et autre je ne mangerai que ça . C'est bien simple j'ai même l impression que ça me fait du bien au corps et qu'il m'en redemande. En faite, le riz blanc à une forte teneur en glucide, de plus on arrose de riz avec un mélange de vinaigre, sel et sucre. Le sel et le sucre on des pouvoir additifs... Peut être est ce pour ça que tu adores ça. Mais ce n'est qu'une supposition.

grandgork a écrit : Mouais, pas si clair je trouve. Il semble que les bactéries de la flore intestinale intègrent une partie du génome des bactéries marines qui accompagnent les algues. Du coup je vois pas ce que peuvent changer à cette histoire les habitudes alimentaires des générations précédentes : si je comprends bien c'est juste une adaptation de la flore intestinale qui se fait au cours de la vie d'une personne qui mange plein d'algues. Afficher tout Tu as raison, l'adaptation se fait avec la consommation de l'algue. Mais la flore intestinal se transmet de mère a enfant et donc de génération à génération même si la dernière ne consomme pas d'algue.

labossedu95 a écrit : Et pourquoi ce phénomène n'arrive qu'aux japonais??? Car c'est les seul qui consommait cette algue sécher et non stérilisée

Ouai, mais l'enzyme pour l'acool, c'est nous qu'on l'a ! Quel fierté !

Le soja aussi l'homme européen ne le digère pas bien

okalm a écrit : C'est pareil pour les figues qu'on mangent alors qu'elle sont chaude mon oncle on a pris plein et à fait un foot derrière moi j'en est pris une et je suis rester dans mon lit une semaine Et ça donne quoi ta phrase avec un minimum de ponctuation ?
Parce que là on n'y comprend rien du tout...