C'est par hasard qu'ont été créés les cookies. En 1930, une aubergiste américaine qui n'avait plus de chocolat boulanger brisa une tablette de chocolat en morceaux et l'ajouta à la pâte. Elle pensait qu'il se mélangerait à la pâte, ce qui ne fut pas le cas. Devant le succès du biscuit et les ventes importantes de chocolat dans la région, Nestlé passa un accord avec l'inventeur : la marque pourrait utiliser la recette sur l'emballage de ses tablettes et le nom de l'auberge, contre un approvisionnement à volonté en chocolat.
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"La marque pourrait utiliser la recette sur l emballage de ses tablettes"
Je suis le seul a avoir relus 3 fois sans comprendre le sens de cette phrase?
Et c est quoi la difference entre sa recette habituelle avec chocolat boulanger et celle avec le nestlé, sachant que le chocolat boulanger a l interet de ne pas fondre a la cuisson?
Le gout?
Je me demande si ce "contrat" fonctionne toujours ?...
Heureusement que cette bonne femme s'est trompée, je vide une boîte de cookie par jour!
Voir aussi l'episode de Friends dans lequel Monica essaye de retrouver la recette des cookiies de la grand mere de Phoebe pour finalement se rendre compte que c'est la recette des Nestlé Tollhouse Cookies.
Du coup, ça m'a donné envie de creuser. Et je suis tombé sur un article très (très) complet sur la biscotte :
wikandoo.overblog.com/incontournable-biscottes