Bien qu'il existe différents types de thés (blancs, verts, jaunes, noirs..), leurs origines restent néanmoins communes. Les feuilles proviennent toutes du même arbuste, mais la main humaine à travers des processus de fabrication plus ou moins complexes crée cette différenciation.
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Comme les olives ! Noires ou Vertes, ce sont en réalité les mêmes, les noires sont juste cueillies plus tard, elle sont plus "mûres"
Sinon le thé rouge n'est effectivement pas issu du théier et ne contient pas de théine. Il peut aussi être vert, son goût est alors proche du thé vert (théine en moins toujours)
Enfin pour la recette exacte du thé menthe oriental ce sera un plaisir de vous la transmettre sur demande ;)
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En fait, la couleur suis le processus d'hygiène ! ;-) bon appétit, bien sûr !
Comme les olives ! Noires ou Vertes, ce sont en réalité les mêmes, les noires sont juste cueillies plus tard, elle sont plus "mûres"
Là où la main de l'homme passe...
Blanc, noir et jaune je vois de quel origine est la main mais VERT ? C'est donc E.T. ?! (Joke).
Sauf, peut-être, pour le thé à la menthe, qui ne doit pas provenir de cet arbuste. Enfin, je ne suis pas non plus expert en botanique. ;)
L'arbuste en question se nomme le théier. Et le thé est la boisson la plus bue après l'eau et avant le café.
Il me semble également que le thé rouge est issu d'une sorte de buisson du sud de l'Afrique est n'est donc pas semblable aux autres thés ! D'ailleurs le thé rouge est sans théine pour cette raison !
JMCMB !
Sinon le thé rouge n'est effectivement pas issu du théier et ne contient pas de théine. Il peut aussi être vert, son goût est alors proche du thé vert (théine en moins toujours)
Enfin pour la recette exacte du thé menthe oriental ce sera un plaisir de vous la transmettre sur demande ;)
je peux confirmer que le thé à la menthe que nous connaissons n'est pas fait à base de thé vert chinois, juste de menthe verte.
Le goût est par contre complètement différent.
En revenche ce qu'on appelle du thé rouge n'est pas du thé, c'est une autre plante, le Rooibos, originaire d'Afrique du sud.
Je tiens une anecdote de mon professeur à propos du thé. On dit que lorsque Gautama Bouddha (le bouddha historique) faisait sa méditations pendant plusieurs semaines sous un arbre, pour résister à la fatigue, il s'arracha les paupières et les lança devant lui, une plante de thé vert en poussa. Cela expliquant le fait que le thé vert nous permet de se tenir éveillé.
Comme pour les hommes, noirs, blancs, jaunes ou verts.
Nous provenons tous de la même origine.
Ce n'est que l'homme qui créer la différence
En tout cas j'aimerai bien connaître cette recette orientale :)
Le thé noir etait a la base du thé rouge importer de l'Inde pendant la période de la colonie anglaise. Il fut importer par bateau pour faire découvrir ce fameux breuvage à la population anglaise. Pendant le voyage ce thé fermenta jusqu'à l'arrivée du bateau et les anglaise le consommèrent tel quel tout en croyant que le thé se buvait ainsi en Inde. Donc le thé noir n'est autre que du thé rouge fermenté.