Contrairement aux croyances, les souris ne raffolent pas du fromage. Elles préfèrent les aliments riches en glucides comme les céréales, les fruits et les légumes. Ce mythe a sûrement comme origine le stockage des aliments au Moyen Âge :charcuterie et viande étaient suspendues à des crochets, les céréales dans des greniers ou des jarres, et seul le fromage restait facilement à portée des rongeurs.
Cette idée reçue a été confortée par les dessins animés, où des morceaux de fromage, souvent du gruyère, les rendent folles.
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Alors que pour l'Emmental, on achète les trous et le fromage c'est gratuit. ^^