Selon plusieurs études récentes, les décapodes comme le homard et le crabe ressentent la douleur. Ainsi, plonger un homard vivant dans l'eau bouillante devrait bientôt être interdit au Royaume-Uni. Cette pratique est d'ailleurs déjà proscrite en Suisse depuis 2018.

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Avec une noix de beurre salé, plus ou moins importante selon le gras de la pièce de viande, et dans une poêle bien chaude (juste saignante à cœur et bien saisie sur les faces... Mmmmmh...) !!! ^^
Dire "ils n'ont pas le même système nerveux que nous" est certainement un argument pertinent pour se poser la question en tout cas ^^.
Quand on constate une absence de système nerveux, on peut vraisemblablement se poser la question voire émettre des hypothèses. Cela ne veut pas forcément dire qu'on a raison cela dit, j'en conviens et on a l'exemple très parlant des bébés humains.
Mon prof de techno(logie appliquée à la pâtisserie) nous expliquait que lorsqu'un crabe se sent mourir, il libère une substance qui liquéfie les chairs en 15 min, la rendant ainsi immangeable. Je suppose que c'est pareil pour le homard.
PS: j'ai cherché partout le nom de cette toxine,aucuns site n'en fait mention,par contre plusieurs d'entre eux parlent bien d'une liquéfaction des chairs entre 10 et 15min post mortem.
Au congélateur non plus…
Blague à part, je pense que la personne fait référence au système nerveux, il n’y a pas si longtemps, les bébés n’étaient pas anesthésiés lors d’opérations chirurgicales.