Qu'est-ce que es primes de référencement en grande surface ?

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Les primes de référencement sont payées par les marques à la grande distribution pour garantir le bon placement de leurs produits, et représentent une source de revenus non négligeable. Dans certains cas, elles peuvent dépasser la marge commerciale réalisée sur la vente du produit : le distributeur gagne davantage en facturant la mise en rayon qu’en vendant le produit lui-même.

Ces primes peuvent représenter entre 5% et 20% du chiffre d’affaires escompté pour un produit, et parfois davantage pour certaines opérations de lancement ou de promotion.

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a écrit : Il y a aussi des cadeaux officieux aux gérants qui permettent de négocier la place d'un produit.

Et les promotions bidons qui sont aussi gérées via ces contrats
Comme l'augmentation sur quelques mois d'un produits en rayon, pour ensuite le proposer en promo à son prix initial en tête de gondole avec un joli "promo" rouge.
Ou les lots mis en valeurs à un prix au kg supérieur au produit unique (regardez le prix du lot de 3 paquets de BN par rapport au lot de 2).

Tout ça rapporte à la marque, et au magasin, parce que c'est peut-être le supermarché qui paye, mais ça reste le consommateur qui trinque.

Sources : Un commercial dont c'est le métier de négocier une bonne place aux produit d'un grand groupe agro-alimentaire m'a pris en covoit pendant quelques heures, il avait besoin de lâcher du lest... Afficher tout ce n'est pas un secret, d'ailleurs tous les coûts, sauf quelques rares exceptions, arrivent à un moment où un autre au consommateur, ou au contribuable, qui est une sorte de consommateur des services étatiques. Rien n'est vraiment gratuit.

Pour avoir travaillé en tant qu’employé qui remplissait les rayons boissons des supermarchés, parfois vous pouvez voir des étagères ou des frigos qui semblent uniques dans le rayon.
Et bien certaines entreprises gerent elles mêmes ces frigos et ne mettent que les produits de leurs marques dedans. Les supermarchés n’ont mêmes pas les produits en stock et ce sont des employés des boites qui viennent remplir.

Je pense par exemple à la marque innocent, elle

a écrit : Je pense que tu parle des invendus en général, mais pour ce qui est des invendus alimentaires la loi oblige les hyper (plus de 400m2) à donner ceux encore consommables à des associations. Et le plus gros du gaspillage alimentaire à lieu à la maison, très très loin devant la distribution. Le plus gros gaspillage n’est-il pas entre la source et l’intermédiaire ? Fruits et légumes ne correspondant pas aux standards, défauts, destruction avant vente à perte, etc ?

J’ai la réponse du gouvernement :
« 2021, 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits en France, soit 129 kg par personne. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire y contribuent :

1,24 millions de tonnes pour la production primaire (14%)
1,72 millions de tonnes dans la transformation (20%)
633 000 tonnes dans la distribution (soit 7%)
1,08 millions de tonnes dans la restauration (12%)
4,08 millions de tonnes dans les ménages (47%)

Parmi ces déchets, 4,5 millions de tonnes sont non comestibles (os, épluchures…). Le gaspillage alimentaire représente donc près de 4,3 millions tonnes de déchets issues des parties comestibles des aliments (aliments non-consommés encore emballés, restes de repas, etc.). »

Pour moitié les ménages mais production + transfo = 34% quand même !


www.ecologie.gouv.fr/politiques-publiques/gaspillage-alimentaire