En avril 1907, les garçons de café entrèrent en grève. Parmi leurs revendications, ils exigeaient un jour de congé hebdomadaire, mais aussi le droit de porter la moustache. Celle-ci était alors réservée aux personnes de haut rang et aux gendarmes, pour qui elle était obligatoire.
La moustache était un symbole de virilité et de pouvoir, réservé aux bourgeois, diplomates et autres. En plus de ces derniers, les ouvriers boulangers et les garçons limonadiers demandaient la moustache. Les cafetiers, patrons des grévistes, s'opposèrent à ces demandes, en vain.
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