Notre perception du goût change en fonction du bruit qui nous entoure : en effet, dans un environnement bruyant, nos papilles gustatives sont moins performantes. D'ailleurs, la NASA donne à ses astronautes des repas forts en goût car ceux-ci se plaignaient de ne pas ressentir les saveurs. Ce serait aussi pourquoi les repas en avion sont souvent considérés comme mauvais.
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Faut pas se plaindre y a des avions ou on ne donne même pas a manger a part des sandwitch qui ne ressemblent a rien
Le goût ne se modifie pas en avion à cause des bruits mais plutôt par rapport à la pression.
Je crois qu'il y a plusieurs facteur: le bruit, déjà, puis la pression, et peut être le manque de confort et de place.
Apparemment à l'inverse une musique légère, stimule la zone du cerveau qui gère ça et ça peut être meilleur. Il semble que le fond sonore ait un impact sur les dégustations de vin par exemple.
Il y'a une plage d'intensité optimale entre 60 et 80 dB (si mes souvenirs sont bons) ou c'est suffisant pour avoir cet effet, et au-délà, c'est trop
Pour les plateaux repas en avion, faudrait faire le test moteurs éteints, mais il y en a qui trouveraient ce test de mauvais goût.
Et pour les hôpitaux c'est quoi l'excuse ?
Pour la "nourriture" dans l'avion, j'essaierai de prendre un sandwich "aux olive" (deux tranches de pain vertes soit disant goût olive) dans un endroit calme voir s'il acquiert subitement un bon goût, mais j'en doute! :p
entre john qui utilise le space-balais-a-chiotte pour faire la poussière et serguei qui maîtrise la trace de freinage sur cuvette spatiale comme personne, on est pas dans la...
c'est pour ça qu'alien a tjrs faim : il est au calme puisque dans l'espace personne ne vous entend crier! (même le fameux Serguei)
Hmm? Si je monte un resto et met de la musique sympa, ça serait tout bon pour moi non ?
^^
Ça montre en tout cas, une fois de plus que tous les sens sont liés : odorat + goût + vue + texture, et maintenant l'ouie.
effectivement , je travail dans le bruit 8 h par jours et j apprecie pas les plats que je mange alors que chez moi c est tout lz contraires
Génial comme anecdote ! Hop dans mes favoris !