Contrairement à ce que son nom laisse supposer, la fondue bourguignonne n'est pas un plat originaire de la Bourgogne, et encore moins française ! C'est un plat d'origine suisse qui ne doit son nom qu'à la viande d'origine charolaise venant de Bourgogne.
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Bref ...
J’aurais du écrire que si elle n’est pas Française, elle ne peut pas être Bourguignonne, ( si l’on parle de la France en tant que pays), donc la formulation est cependant bien maladroite.
1) que ce plat n’est pas originaire de la Bourgogne
2) que ce plat n’est pas français non plus (alors que 1) ne l’excluait pas)
Vu que l’ordre est ainsi, il n’y a pas de contradiction. Si ça avait été « ce plat n’est pas français et encore moins originaire de la Bourgogne », là, ça aurait été maladroit.
Et la fondue bressane...? Avec du poulet de Bresse donc....? Je suppose :)
Pas grave, on à nos vignobles ;-)