Minas a écrit : Pour en avoir goûté à Bali, ce café est d'une douceur incomparable. Dans une ferme où ils produisaient ce café, ils nous ont fait goûter 5 cafés différents mais pas le Kopi Luwak et nous ont demandé de mettre de côté celui que l'on trouvait le meilleur et qui était, je dois le dire un très bon café. Puis nous avons pu déguster une demi tasse de Kopi Luwak, parce qu'il est très cher, et ils nous ont demandé de terminer la tasse du café que l'on avait mis de côté, celui que l'on trouvait le meilleur. Et bien croyez moi ( ou pas) ce café avait un goût âcre par rapport au Kopi Luwak alors qu'il était notre préféré avant.
Si vous avez l'occasion de goûter du Kopi Luwak, surtout n'hésitez pas. Il met au rang de jus de chaussettes de nombreux cafés. Afficher tout C’est juste un attrape touriste et ils font souffrir les animaux :/

pourquoipas a écrit : Bah comme disait je sais plus quel comique .. demande toi ce qui s est passé dans la tête du mec qui a trait une chèvre la première fois ... Et est-ce qu il a essayé aussi avec un bouc ?!(paraît que le fromage de bouc c est encore plus cher que le kopi luwac ^^) Il a sûrement vue un chevreau tétée le lait :/

pourquoipas a écrit : Maintenant on fait un café sur le même principe mais à partir d éléphant : l avantage étant que la production est plus importante ^^
Et non c est même pas une blague mais il faut bien se dire qu un éléphant maltraité c est des milliers de civettes sauvées. \0/ Tu m'as fais sourire, jusqu'à ce que je comprenne que tu blaguais pas :(

pourquoipas a écrit : Bah comme disait je sais plus quel comique .. demande toi ce qui s est passé dans la tête du mec qui a trait une chèvre la première fois ... Et est-ce qu il a essayé aussi avec un bouc ?!(paraît que le fromage de bouc c est encore plus cher que le kopi luwac ^^) Cela me fait penser à l'humoriste Sellig, très sous-coté à mon goût, et qui parle du type qui a inventé l'andouillette.
"Tu sais quoi, le cochon, on va lui arracher ses boyaux, puis on va couper le reste de ses organes en tous petits morceaux, puis on va les mettre dans ses propres boyaux, et on va les manger"
Mais comment un type a pu penser à ça ??

LaGlobule a écrit : Je voulais voir le prix et en cherchant sur le net, je suis tombé sur un article dont voici un extrait :
"Effectivement, c’est grâce aux excréments de la civette asiatique que l’on obtient cet « or noir » à torréfier.
La plupart des civettes asiatiques ne vivent plus en liberté, elles sont capturées puis mises en cage, exploitées et soumises à des conditions de vie stressantes et à des maltraitances physiques importantes en raison d’une quête de productivité toujours plus accrue." Si c'est vrai, c'est pas cool. Minas, t'as observé ça? Afficher tout Il est vrai que les civettes sont maltraitées enfermé dans des cages et nourrit pour la productivité. Malheureusement c'est le cas pour énormément d'animaux en Asie. Après qui sommes-nous pour juger avec nos poules en batterie, le gavage des canards et autres supplices. Néanmoins, comme le dit Bhoe, ça reste un attrape- touristes ce qui compréhensible avec l'argent que ça rapporte en plus le café est excellent.

pourquoipas a écrit : Maintenant on fait un café sur le même principe mais à partir d éléphant : l avantage étant que la production est plus importante ^^
Et non c est même pas une blague mais il faut bien se dire qu un éléphant maltraité c est des milliers de civettes sauvées. \0/ Oui en effet c'est le Black Ivory. Très cher aussi même si, au rapport, le rendement est bien meilleur.

pourquoipas a écrit : Bah comme disait je sais plus quel comique .. demande toi ce qui s est passé dans la tête du mec qui a trait une chèvre la première fois ... Et est-ce qu il a essayé aussi avec un bouc ?!(paraît que le fromage de bouc c est encore plus cher que le kopi luwac ^^) Il me semble que le fromage a été inventé (découvert en fait !) dans le désert égyptien par un mec perdu et assoiffé dont la chamelle a fini par mourir. Après avoir consommé tous ses vivres il aurait entrepris d'ouvrir la bête pour boire son lait, qu'elle ne fut sa surprise de le voir caillé, aggloméré, du fromage !

Ce n'est sûrement qu'une légende :)
Comment trouver ça bon et se dire qu'on va finalement en produire et montrer sa trouvaille !

Il s'agit du poivre blanc. J'avais été dans une ferme à Kampot et ils nous avaient expliqué cette histoire de poivre récoltés auparavant dans les excréments d'oiseaux. Maintenant ils passent le poivre dans l'eau afin de détacher la peau du grain et obtenir ce poivre. Cela m'étonne que l'on continue à en récolter de la sorte.

rené1953 a écrit : Je pense qu'il serait plus utile de commencer par s'occuper des conditions de travail des enfants et des femmes (et aussi des hommes) dans beaucoup trop de pays, des esclaves semi-modernes des pays du Golfe, du trafic d'êtres humains (surtout des femmes destinées à la prostitution), et quand on aura nettoyé "les maltraitances physiques importantes" dans notre cour, il faudra s'occuper de se qui se passe ailleurs. Mais j'ai peur que ce ne soit pas demain la veille... Afficher tout Pourquoi toujours devoir choisir une seule cause? On choisit la recherche contre le cancer mais on arrete le Sida car c’est soit disant plus important pour certains??
C’est ridicule de penser comme ça.
Quel est le rapport ici avec les conditions de travail horribles dans certains endroits du monde?

NOmatters a écrit : Cela me fait penser à l'humoriste Sellig, très sous-coté à mon goût, et qui parle du type qui a inventé l'andouillette.
"Tu sais quoi, le cochon, on va lui arracher ses boyaux, puis on va couper le reste de ses organes en tous petits morceaux, puis on va les mettre dans ses propres boyaux, et on va les manger"
Mais comment un type a pu penser à ça ?? Afficher tout Ce n'est pas du tout la recette traditionnelle de l'andouillette AAAAA : ce sont des tronçons d'intestin épicés à la moutarde de Dijon, qu'on enfile les uns dans les autres, pas d'autre organe. On les cuit 5 heures dans un bouillon aromatique (eau, légumes, sel, épices), avant de les retrousser (on ferme les extrémités) C'est un produit peu gras (ça ne veut pas dire que c'est un produit de régime) qui se mange après avoir été poêlé au beurre (ou au saindoux) ou grillé au barbecue. Avec des frites et encore de la moutarde
www.youtube.com/watch?v=Q50BaxI6pI0
www.youtube.com/watch?v=heWNxtBXTow
La tradition veut qu'au moment où on la trouve dans son assiette, elle doive sentir (un peu) la m... (bouse de porc)

noomipriss a écrit : Pourquoi toujours devoir choisir une seule cause? On choisit la recherche contre le cancer mais on arrete le Sida car c’est soit disant plus important pour certains??
C’est ridicule de penser comme ça.
Quel est le rapport ici avec les conditions de travail horribles dans certains endroits du monde? Il ne faut pas réduire mes propos à des gesticulations d'ado. La recherche médicale, dans tous ses aspects (cancers, cardiologie, VIH, rhume (on n'a jamais trouvé de remède au rhume), diabète, etc), n'est qu'une activité humaine parmi des centaines (milliers?) d'autres, qui s’entremêlent, se complètent ou se concurrencent Tu voudrais sauver les civettes, mais abandonner les visons, les lapins et les souris blanches? non?
Et bien moi, c'est pareil, mais je priorise les idéaux, et je mets toujours les êtres humains en premiers. Surtout qu'il y a du boulot. Je comprends très bien qu'on veuille aider les animaux, les océans, les végétaux, la Terre, et je fais ce que je peux dans ce sens, je consomme raisonnablement les ressources dont je dispose, et surtout, j'évite autant que possible le gaspillage sous toutes ses formes - mais je ne suis pas radin. Le fait de ramener les excès des Hommes à une mesure plus raisonnable, individuellement et collectivement participera déjà beaucoup à une amélioration notable des autres problèmes.

LaGlobule a écrit : Je voulais voir le prix et en cherchant sur le net, je suis tombé sur un article dont voici un extrait :
"Effectivement, c’est grâce aux excréments de la civette asiatique que l’on obtient cet « or noir » à torréfier.
La plupart des civettes asiatiques ne vivent plus en liberté, elles sont capturées puis mises en cage, exploitées et soumises à des conditions de vie stressantes et à des maltraitances physiques importantes en raison d’une quête de productivité toujours plus accrue." Si c'est vrai, c'est pas cool. Minas, t'as observé ça? Afficher tout Non en fait je n'ai pas observé ça je n'était pas assez longtemps sur place

DeanCorso a écrit : Par contre, je me demande ce qui est passé par la tête du type qui, le premier, a décidé d'aller récupérer du café dans la merde d'un animal pour se servir ça au petit déj... En fait l'Indonésie était à cette époque sous domination Néerlandaise et le café était réservé à l'élite occupante. Les indonésiens voulant goûter ce café qui leur était interdit on récupèré les cerises (de café) qui étaient partiellement digérées par les civettes, les ont nettoyé et torréfié et c'est comme ça qu'ils ont découvert ce café d'exception.

TybsXckZ a écrit : Ça rappelle la bile d’ours. On mettait des ours en cage avec un tube dans le ventre planté dans la vésicule biliaire afin d’en extraire la bile afin de faire toute sorte de produits au vertus les plus mystiques et bidons. Avec le gramme entre 150 et 200€, certains construisent carrément des fermes avec des dizaines de cage.

Pour les civettes j’avais lu la même chose et je crois en plus que les graines ingérées pour faire ce café ne sont pas d’ordinaire leur régime alimentaire normale. D’ailleurs elles ne les digèrent pas justement. Bref l’humain avec un grand H comme d’habitude. Afficher tout En fait la civette sauvage mange la cerise de café, ce qu'elle ne digère pas c'est le noyau qui lui est torréfié.

www.alimentarium.org/fr/savoir/cerise-de-caf%C3%A9#:~:text=La%20cerise%20de%20caf%C3%A9%20est,d%C3%A8s%20trois%20%C3%A0%20quatre%20ans.

bhoe a écrit : C’est juste un attrape touriste et ils font souffrir les animaux :/ Goûte le d'abord on en rediscutera après...

jobar64 a écrit : Il est vrai que les civettes sont maltraitées enfermé dans des cages et nourrit pour la productivité. Malheureusement c'est le cas pour énormément d'animaux en Asie. Après qui sommes-nous pour juger avec nos poules en batterie, le gavage des canards et autres supplices. Néanmoins, comme le dit Bhoe, ça reste un attrape- touristes ce qui compréhensible avec l'argent que ça rapporte en plus le café est excellent. Afficher tout Tu as raison,avant de critiquer la façon de faire des autres, on ferait mieux de balayer devant notre porte. Je ne peux pas affirmer qu'elles étaient maltraitées, je ne l'ai pas vu. Après pour ce qui est de l'attrape touriste, je ne suis pas sûr. Là où était situé la ferme, en pleine jungle, sans parking (Parkir en indonésien) devant pour accueillir les bus et autres voitures... Il y avait juste de la place pour une voiture. Et tout le temps qu'on y était, environ 1h30, nous étions les seuls clients. Donc attrape touriste, je ne dirais pas ça. Du moins pas cette ferme là.

Gassou a écrit : Il me semble que le fromage a été inventé (découvert en fait !) dans le désert égyptien par un mec perdu et assoiffé dont la chamelle a fini par mourir. Après avoir consommé tous ses vivres il aurait entrepris d'ouvrir la bête pour boire son lait, qu'elle ne fut sa surprise de le voir caillé, aggloméré, du fromage !

Ce n'est sûrement qu'une légende :)
Comment trouver ça bon et se dire qu'on va finalement en produire et montrer sa trouvaille ! Afficher tout M'est aussi avis que ça a été inventé par hasard, probablement du lait oublié au fond d'une jarre qui a séché. Les premiers fromages devaient pas être très bons, mais c'était un moyen de conservation.

Pour l'andouillette, la, j'avoue que je me pose pas mal de questions aussi, j'aime bien, mais... BREF! ^^

Minas a écrit : Goûte le d'abord on en rediscutera après... Attrape touriste ne veut pas forcément dire que c'est une arnaque, quand j'étais au Maroc, mon père qui parle la langue négociait toujours avec les vendeurs, mais jusqu'à une certaine limite, quand on gagne 10 fois plus que les locaux, il estimait, et je suis d'accord, qu'il est normal de payer un peu plus cher que ce que payent les locaux, faut bien qu'ils vivent, et ca redistribue un peu les richesses.
On remontait la voiture bourrée de tout (jvous dit pas la gueule des douaniers^^), et ca faisait des cadeaux pour tout le monde, je préfère le voir comme ça. :)

Bon, après les vrais pièges à cons, ca existe aussi et y'en a partout, c'est sur! ^^

Juste pour la rigueur des différents débats, l'anecdote parle de régurgitations et après vérification, les oiseaux recrachent les grains.....
Ils trouvent ces graines dans du vomi, pas dans les excréments

LaGlobule a écrit : Tu m'as fais sourire, jusqu'à ce que je comprenne que tu blaguais pas :( La vie est bien plus ironique qu on ne le pense...ça dépend comment on la regarde ;)