La différence entre les chataignes et les marrons Proposé par aaricia le 11/04/2010 dans Cuisine 40 Châtaignes et marrons désignent le même fruit, le marron étant juste un type de châtaignes : quand l'amande située à l'intérieur du fruit est en un seul morceau, et est cloisonnée à moins de 12% (par replis de la peau à l'intérieur), on est en présence d'un marron. En savoir plus