Le café le plus cher au monde est le Kopi Luwak : il est récolté dans les excréments d'un animal, le luwak, qui en raison d'un transit particulier lui donnerait un goût de caramel unique ! Son prix peut atteindre 700 euros le kilo. Il est produit dans l'archipel indonésien, à Sumatra, Java, Bali, aux Philippines et dans le Timor oriental. La production mondiale serait de 450 kilos par an, d'où son prix exorbitant.
Il n'y a que le Luwak et sa digestion particulière qui peuvent produire du Kupi Luwak : l'animal se nourrit de grains de café, qui en passant dans son système digestif subissent une modification du fait de la présence d'enzymes et de sucs gastriques qui décomposent certaines protéines, leur donnant un goût inimitable.
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Je suis aller en Indonésie gouter se cafe , bin en Indonésie il est moins cher 50 euro les 100 gramme et il a un gout de caramel prononcée . J'approuve .
Je confirme, je l'ai goûté quand je suis allé à Bali! Et ma première pensée était vraiment que c'était un café de merde... Et puis en le goûtant, ça n'a rien changé! Je ne lai pas forcément trouvé bon, moi qui aime tant le café!!! Et puis le prix et la valeur changent la perception du goût pour les riches!!! Pas pour moi!!!!
Mettre du sucre dans ce café est un blasphème :/
Ce café est devenu un tel business que les luwak sont capturés et mis dans des cages minuscules 24/7 n'ayant que les graines de café à manger (alors que ce n'est pas leur base d'alimentation). Certains en consomment tellement qu'ils deviennent fous, à tourner sans cesse dans leur petite cage, à faire des allers-retours à droite et à gauche. Cher le café, pour nous et pour ces animaux que nous exploitons.
A voir dans le film " sans plus attendre " !!!
Beuurk, j'ai envie de vomir à cause de ton commentaire !!!
C'est , en fait , une mangouste !
N'empêche ils sont bizarre les gars :"hé regarde René cette crotte a un goûts exquis, on la vend".
Franchement qui va payer 700€ rien que pour boire un café fait avec de la m**** sinon pour frimer
Une mangouste
Les luwak sont gardé dans des cages étroites, affamés et ensuite nourris de grain de café, tout simplement atroce et inhumain (ou tellement humain)
J'y suis aller et j'en ai goûter sur place a Bali j'ai pu voir les petites bête comme des chats qui produisent se café, le truc c'est qu'on donne des graines normales de café a ces petites bêtes et que dans leurs digestion il y a une sorte de fermentation et quand elle ressorte elles sont juste décoloré.
Cela s'appelle le café balinais.
La blague "Qu'est ce qu'un petit café ? : c'est un nain qui sort des toilettes" prenss tout son sens...
C'est faux la luwak ne mange pas n'importe quelle graine de café, il fait une sélection : il choisit les meilleurs, ensuite on les récolte dans ses excréments et cela n'a pas un goût de caramel ; je le sais puisque j'habite à Bali.
La scatophilie n'a jamais été aussi cher !
Y a des gens qui paient une fortune pour de la...mer*e
Ça revient cher le kilo de merde...
luwak=civette
Pur Arabicaca
On peut me dire un petit truc ? QUAND COMMENT QUI ET POURQUOI ILS ONT DÉCOUVERT CE CAFÉ ????