Le café le plus cher au monde est le Kopi Luwak : il est récolté dans les excréments d'un animal, le luwak, qui en raison d'un transit particulier lui donnerait un goût de caramel unique ! Son prix peut atteindre 700 euros le kilo. Il est produit dans l'archipel indonésien, à Sumatra, Java, Bali, aux Philippines et dans le Timor oriental. La production mondiale serait de 450 kilos par an, d'où son prix exorbitant.
Il n'y a que le Luwak et sa digestion particulière qui peuvent produire du Kupi Luwak : l'animal se nourrit de grains de café, qui en passant dans son système digestif subissent une modification du fait de la présence d'enzymes et de sucs gastriques qui décomposent certaines protéines, leur donnant un goût inimitable.
Tous les commentaires (122)
Le premier gugusse qui a trait une vache, il a juste observé le veau se nourrir et il a copié ;)
Vraiment, de la merd* pour du café, bientôt ça sera quoi? Du vomi? De la piss*? Des couille*? Bon, ok, j'arrête.
La question qu'on peut se poser c'est dans quelle situation on a trouvé ça...
Tiens, je vais essayer avec le caca de mon chat. Ok je sors.
Vous vous faites des problèmes pour des grains de café qui ont été digéré, sachant qu'il y a encore la peau du grain à enlever puis il va être lavé, torréfié puis il passera dans la cafetière. Mais par contre l'œuf qui sort du cul de la poule ça ne dérange personne? J'ai bu le luwak plusieurs fois, c'est un excellent café.
Si nn tu vas chez l'epicier du coin au lieu d'aller chercher du café dans la m* ? Et puis c moins cher ;)
Il existe une technique semblable avec les éléphants
Je me demande qui veut bien se porter volontaire pour travailler dans cette fabrique?!
Comment des gens se sont dir qu' il vendrait du café de merde et en plus le vendre a 700€
700 euros pour boire des excréments... Non merci
Ces animaux subissent d'ailleurs des maltraitances en étant gavés au café et enfermés pour produir de plus en plus.
Vous avez dit snobisme?
Ces animaux sont d'ailleurs gavés et enfermés dans des cages miniscules pour que les industries soient plus rentables
Je crois avoir entendu parler de ce café dans un film avec Jack Nicholson et Morgane Freeman
700e le kilo? En France alors j'en ai ramener 500g pour une vingtaine d'euros , et pour ce qui est du goût mes proches et moi meme le trouvons spécial mais sans plus :)
Ça n’a pas l’odeur d’excréments ... j’en ai goûté en étant à Bali!
Evidemment que si ça sentait le caca personne n'aurait osé goûter lol
C'est pas conforme !!
Ce qui est dramatique je crois ce sont les conditions de ramassage sur des animaux en cage
En effet mais par contre le chiffre de production est juste le chiffre officiel en sachant qu il ne représente que 25% approximativement d après un producteur que j'ai rencontré à Bali
Cool la civette ? L’animal qui aurait transmis le sras ? Bon moi perso je préfère m’abstenir