edb25 a écrit : Et la différence entre du lait de soja et du jus de soja? Pour faire du lait de soja, on trempe des grai es de soja avec de l'eau chaude qu'on "mixe". Il y a une machine spéciale pour ça qu'on peut trouver très facilement en Chine, et sur internet sûrement.
La machine fait tout automatiquement (à l'image des autocuiseur pour le riz), on a juste à introduire des graines de sojas avec de l'eau et à appuyer sur un bouton, au fond de la machine il y a une sorte d'hélice qui va 'mixer' le soja et le mélanger à l'eau, on met au final très peu d'eau.
Pour le 'jus de soja', jamais entendu, mais d'après wikipedia, la France préfère employer ce terme pour désigner le lait de soja. Donc c'est le même produit

liloulayzer123 a écrit : Et culinairement parlant l'eau de coco sert a quoi? L'eau de coco sert beaucoup dans la cuisine asiatique (et des îles également j'imagine), elle sert par exemple dans certains curry, certaines soupes etc
On s'en sert également dans des cocktails, et elle peut être également bu dans l'état où elle est ! (En buvant directement dans la noie de coxo)
C'est assez sucré et rafraîchissant

Il paraît que le lait de coco peut ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer ! (Voir le film "Flore" de Jean Albert Lièvre, sortit cette année et inspiré d'une histoire vraie)

Super anecdote, merci à vous, c'est incroyable! La nature regorge de fruits, plantes et beaucoup d autres choses qui peuvent sauver des vies ou du moins contribuer à soigner, merci encore!

Joh95 a écrit : Et l'eau de coco Channel si on se le met en intraveineuse ça fais quoi ? :) Ça risque de vous faire tout drôle!

Joh95 a écrit : Et l'eau de coco Channel si on se le met en intraveineuse ça fais quoi ? :) Ça fait cher ! ;-)

yannick14 a écrit : Commentaire hors sujet mais intéressant, contrairement a une idée reçue, les chutes de noix de coco ne sont pas responsables de 150 morts par ans dans le monde. Cette statistique avait été inventée par une compagnie d'assurance a partir de bribes d'une étude médicale, puis reprise par les défenseurs des requins pour montrer que les noix de coco étaient plus dangereuses que les squales. Les chutes de noix de coco ont quand même engendré de graves blessures a la tête. Afficher tout Pourrais tu indiquer tes sources stp ? :)

L'eau de coco est utilisée en Polynésie Française pour se désaltérer. Comme l'une des personnes l'a dite précédemment, on y perce un trou, on y enfonce une paille et on boit.
On peut également facilement casser la noix de coco en la frappant contre un tronc d'arbre.
C'est le lait de coco qui est souvent utilisé en cuisine (indienne, indonésienne, vietnamienne, polynésienne... et j'en passe) bien qu'il puisse également être bu.

Drwyn a écrit : J'en bois régulièrement en achetant dans des boutiques asiatiques (Tang frère, Paris store..., ça doit se trouver également dans certaines épiceries asiatiques) des noix de coco 'vertes' dont l'"écorce" verte a été enlevé (elle apparaît donc blanche, ça n'a pas la même forme que les noix de coco des îles marrons qui sont bcp plus petites). On coupe le haut, et on y trempe une paille pour y boire l'eau, puis on prend une cuillère pour la chair qui est très lisse/douce.
En ce qui concerne le goût de l'eau, elle est assez sucrée et limpide avec, forcément, un léger goût de coco.
On trouve également en surgelé dans ces boutiques des petits sachets (environs l'équivalent d'un verre de cocktail) contenant de cette eau avec de la chair de coco et du sucre ajouté, vrmt très agréable en été. Afficher tout La noix de coco marron c'est en fait la noix de coco verte et grosse qui a séché. Dans les îles la noix de coco sur son arbre est verte et effectivement très grosse. Aux Antilles les vendeurs ambulants font une entaille et y insèrent une paille. C'est frais et très bon. Après l'eau, ma boisson préférée.

jerebwic a écrit : Proche est un bien grand mot. Jamais entendu parler de cette eau de coco.
Qui plus est ça m'étonnerai qu'elle soit récoltée dans des conditions stériles dans ces pays donc à vérifier Venant de Martinique je pense pouvoir t'éclairer.
La noix de coco est cueillit ou ramasser après cela couper pour faire un trou après il suffit de prendre une paille ou de verser dans un bouteille stérile avec un entonnoir lui aussi désinfecter, pour une consommation ultérieure.
Ma marchande nous conseil de la conserver au frais (congélateur/réfrigérateur) pour éviter de tourner car étant fraîche.

Drwyn a écrit : Pour faire du lait de soja, on trempe des grai es de soja avec de l'eau chaude qu'on "mixe". Il y a une machine spéciale pour ça qu'on peut trouver très facilement en Chine, et sur internet sûrement.
La machine fait tout automatiquement (à l'image des autocuiseur pour le riz), on a juste à introduire des graines de sojas avec de l'eau et à appuyer sur un bouton, au fond de la machine il y a une sorte d'hélice qui va 'mixer' le soja et le mélanger à l'eau, on met au final très peu d'eau.
Pour le 'jus de soja', jamais entendu, mais d'après wikipedia, la France préfère employer ce terme pour désigner le lait de soja. Donc c'est le même produit Afficher tout Le jus de soja on le trouve en épicerie asiatiques et effectivement le goût et la texture est différente du lait de soja mais j'avoue ne pas savoir la différence exacte. J'ai posé la question à mon homme qui est asiatique et qui en raffole mais il ne connais pas non plus la différence. Par contre il a toujours différencier le jus du lait aussi.

Après tu sents le tahiti douche toute ta vie

liloulayzer123 a écrit : A quand les écran plasma a la noix de coco! On a déjà les émissions à la noix, ça compléterait le tableau...

Pour avoir déjà bu cette eau de coco directement dans la noix que nous venions de casser, c'est vraiment bon !

jerebwic a écrit : Proche est un bien grand mot. Jamais entendu parler de cette eau de coco.
Qui plus est ça m'étonnerai qu'elle soit récoltée dans des conditions stériles dans ces pays donc à vérifier "Ces pays" en France par exemple, en Martinique

Sirseagles a écrit : Ça me fait penser au film "Seul Au Monde" de Robert Zemeckis avec Tom Hanks. :)
Échoué et affamé sur une île déserte, le héros tentera d'ouvrir une noix de coco. Wilson! Son ami.

Sirseagles a écrit : Ça me fait penser au film "Seul Au Monde" de Robert Zemeckis avec Tom Hanks. :)
Échoué et affamé sur une île déserte, le héros tentera d'ouvrir une noix de coco. Et d'ailleurs, il ajoutera qu'il ne savait pas que ça avait un effet laxatif. Wilson s'en souvient encore.

Drwyn a écrit : J'en bois régulièrement en achetant dans des boutiques asiatiques (Tang frère, Paris store..., ça doit se trouver également dans certaines épiceries asiatiques) des noix de coco 'vertes' dont l'"écorce" verte a été enlevé (elle apparaît donc blanche, ça n'a pas la même forme que les noix de coco des îles marrons qui sont bcp plus petites). On coupe le haut, et on y trempe une paille pour y boire l'eau, puis on prend une cuillère pour la chair qui est très lisse/douce.
En ce qui concerne le goût de l'eau, elle est assez sucrée et limpide avec, forcément, un léger goût de coco.
On trouve également en surgelé dans ces boutiques des petits sachets (environs l'équivalent d'un verre de cocktail) contenant de cette eau avec de la chair de coco et du sucre ajouté, vrmt très agréable en été. Afficher tout Tu ma donnée envie bravo

Il parait que sa donne aussi la courante (comme dans le film seul au monde ) vrais ou pas ??

faitdhiver a écrit : Pourrais tu indiquer tes sources stp ? :) Je suis en top commentaires, peut importe mes sources, si elles sont fausses un tas de gens y croient maintenant

Malibu coco en intraveineuse c'est top!