La pêche Melba, une glace à la vanille servie avec de la pêche blanche recouverte d'un coulis de framboise fut créée en 1892 par Auguste Escoffier, plus grand chef de l'époque, en hommage à Nellie Melba, une célèbre chanteuse d'opéra australienne qui l'avait subjugué.
Commentaires préférés (3)
Dans ce cas, à qui était dédié le banana split?
Et la crème brûlée à Jeanne d'Arc?
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Dans ce cas, à qui était dédié le banana split?
Un peu comme la poire belle Helene
Et la crème brûlée à Jeanne d'Arc?
Quelle est le rapport entre la pêche et la chanteuse pour qu'il lui est donner ce nom ??
Je lis SCMB depuis bien longtemps via mon Google Reader, sans jamais ressentir le besoin de m'inscrire et participer.
Mais sur ce coup là, vu les commentaires franchement énorme il fallait que je passe vous remercier .. entre le banana split, la crème brulée et l'explication avec l'abricot doux etc .. chapeau ! :D
je me coucherai moins bete aujourd'hui
un jour escoffier à accompagné un grand black costaud en backstage, le lendemain il inventait les profiterolles.
Escoffier qui ressemble fortement à Excoffier , la voix française de Luffy :D
Ok je me tais x)