En Asie du Sud-Est, certains restaurateurs ambulants font cuire des aliments dans du sel ou du sable chauffé dans un sol. Cette technique est appelée "friture au sel chaud" (hot salt frying en anglais). Une fois frits, les aliments sont filtrés dans un grand tamis pour enlever le sel ou le sable. En savoir plus

Lester Joseph Gillis fut le pire ennemi du FBI. Surnommé "Baby Face Nelson" en raison de son visage de poupon et sa taille (1,64 m), il écuma les banques avec son gang dans les années 1930 et devint "l'ennemi public N°1" en 1934. Il tua plusieurs officiers, dont 3 agents du FBI, un record à ce jour. En savoir plus

« Arbeit Macht Frei » (le travail rend libre) est le célèbre et sinistre slogan à l’entrée du camp d’Auschwitz, mais il contient un acte de résistance : le B est à l'envers. Il s’agit d’un acte de Jan Liwacz, un ferronnier polonais emprisonné dans le camp. La ville de Berlin lui a d’ailleurs rendu hommage avec une statue d’un B à l’envers. En savoir plus

Le nom de la ville de Seattle est une anglicisation de "Seathl", le nom d'un chef de la tribu amérindienne Duwamish, reconnu à la fois comme un guerrier, un négociateur influent et un "ami des blancs". Les fondateurs de la ville décidèrent de nommer la ville naissante en son honneur. Moins de 14 ans plus tard, la ville vota une loi interdisant le séjour des Amérindiens, et le chef Seattle dut quitter la ville qui portait son nom. En savoir plus

Des feuilles d’épinards peuvent être utilisées pour créer des tissus cardiaques humains. Pour cela, la structure de la feuille, qui contient des petites veines, est isolée et repeuplée avec des cellules cardiaques. En savoir plus

Le projet de la "Make It Right Foundation" (fondée par Brad Pitt) après le passage de l'ouragan Katrina pour reconstruire des habitations vira au fiasco. Les maisons furent conçues par des architectes de renom avec des matériaux "éco-responsables", mais n'étaient pas adaptées au climat de la région. La plupart se délabrèrent rapidement, les matériaux non traités pourrissant. D'autres problèmes de conception furent constatés et la fondation dut indemniser les occupants. En savoir plus

Contrairement à la légende, les pirates n'enterraient pas leur trésor. Les seuls cas vraisemblables semblent être ceux de William Kidd et de La Buse, et seul un coffre de pirate est clairement authentifié (exposé dans un musée de Floride). Les cartes au trésor n'ont quant à elles jamais existé. En savoir plus

Dans le premier réacteur nucléaire, mis au point en 1942, la barre de contrôle qui permettait un arrêt d'urgence en cas d'emballement du réacteur, était manipulée directement par un technicien : celui-ci se tenait, une hache à la main, prêt à couper une corde maintenant la barre au-dessus du réacteur. En savoir plus

En 1986, Puma lança les "RS-Computer", les premières baskets capables de calculer la distance parcourue par l'utilisateur. Elles étaient équipées d'un capteur enregistrant le nombre de pas et pouvaient être connectées à un ordinateur pour compiler les statistiques et suivre sa progression. En savoir plus

La tortue serpentine a pour habitude d'hiberner dans la vase ou la boue. Elle est capable de passer plus de six mois enterrée, en utilisant la respiration extra-pulmonaire ou même en se passant d'oxygène. En savoir plus

Au Mexique, dans la péninsule du Yucatan, on peut acheter des "broches vivantes". Les habitants entretiennent en effet la tradition multiséculaire de porter des "Makech", des scarabées vivants de l'espèce Zopherus chilensis décorés de perles, bijoux ou autres ornements, et attachés à de petites chaines. Ces insectes peuvent vivre jusqu'à 3 ans sans manger ni boire et sont aujourd'hui principalement vendus aux touristes. En savoir plus

Malgré son ampleur, le "mégatsunami" de Dickson Fjord est passé relativement inaperçu. Survenu en 2023 au Groenland après un glissement de terrain, il a atteint 200 mètres de haut et ses oscillations dans le fjord ont perduré plus d'une semaine. Il n'a heureusement fait aucune victime. En savoir plus

En Russie, dans les montagnes de l'Altai, on trouve des ferrailleurs qui s'intéressent aux débris spatiaux, la zone se situant non loin de Baïkonour. On estime que 2 500 tonnes de débris sont retombées depuis 1950. En savoir plus

À New York, tous les ascenseurs ont des miroirs. Cette particularité est une obligation légale motivée par des questions de sécurité : une personne entrant ou étant dans un ascenseur doit pouvoir voir les personnes qui y sont déjà. Cet aménagement est d'ailleurs repris dans la plupart des ascenseurs. En savoir plus

John Anglin est l'un des trois évadés d'Alcatraz, qui, comme ses deux complices, est porté disparu depuis 1962. En 2013, les autorités reçurent une lettre signée de sa main, clamant qu'il était malade et prêt à se présenter à la justice si on lui promettait une année d'emprisonnement seulement. En savoir plus

Le sumi est le nom japonais de l'encre de Chine, encore fabriquée de façon artisanale sur l'archipel. Elle est élaborée à partir de suie et de colle animale, et conditionnée sous forme de bâtons qui doivent sécher parfois durant des décennies. Selon sa qualité, ce type d'encre peut valoir une fortune : les meilleures encres se vendent aux alentours de 35 000 € le kilo. En savoir plus

La tornade de Bridge Creek–Moore, qui frappa l'Oklahoma en 1999, fut l'une des plus puissantes jamais observées. Elle établit un record mondial pour la vitesse du vent, mesuré par un radar (à 32 mètres au-dessus du sol) à 484 km/h, avec une marge d'erreur de ± 32 km/h. En savoir plus

L'Araçari de Beauharnais, originaire d'Amérique du sud, possède une particularité très rare. Sa tête est ornée d'une huppe de plumes bouclées, qui ressemble à du bolduc. En savoir plus

Gee Geronimo fut le plus grand escargot du monde. Appartenant à l’espèce africaine géante Achatina achatina, il mesurait 39,3 cm lorsqu’il était déployé et pesait près de 1 kg. En savoir plus

Le ver loa loa, originaire d'Afrique centrale et occidentale, est un parasite qui se développe dans le tissu cellulaire sous-cutané chez l'homme. Il se déplace constamment sous la peau à une vitesse d'environ 1 cm par minute et a une prédilection pour les yeux, pouvant causer des troubles oculaires. Il peut infecter son hôte plus de 20 ans. En savoir plus