L'huile de truffe ne contient pratiquement pas de truffe. Les huiles à la truffe sont aromatisées artificiellement, et contiennent au mieux 1% de truffe lyophilisée (qui a donc perdu une grande partie de son arôme). Souvent, il s'agit de truffes blanches, moins chères et moins goûtues que les truffes noires. En savoir plus

Georges Lucas s'est peut-être inspiré de masques de pompiers pour créer ceux de certains personnages de Star Wars. En ef...

Le Maxi-procès de Palerme fut l’un des plus grands procès criminels de l’histoire. Tenu entre 1986 et 1992 dans un bunker construit pour l’occasion, il visa des centaines de membres de la mafia sicilienne, la Cosa Nostra, et s’appuya notamment sur les témoignages de repentis comme Tommaso Buscetta. En savoir plus

Hans Steininger, qui fut maire de Braunau en Autriche au XVIe siècle, trouva la mort de façon insolite : portant une trè...

Pendant près de cinq siècles, le gibet de Montfaucon fut un des lieux les plus lugubres de Paris. Construit sous Saint-L...

Au XVIIe siècle, il n'y avait pas de liseuses, mais de petites bibliothèques portatives. Des coffres en forme de livres ...

Le béton romain possède une capacité d'autoguérison unique, expliquant pourquoi le Panthéon est intact 2000 ans plus tard. Une étude du MIT en 2023 a prouvé que des inclusions de chaux vive s'y dissolvent sous l'eau de pluie pour reboucher les fissures de manière autonome. En savoir plus

Chaque hiver au Canada, la « Tibbitt to Contwoyto Winter Road » relie sur 600 km les mines de diamants du Grand Nord. Les camions y roulent directement sur des lacs gelés, mais à une vitesse précise pour éviter la casse. En savoir plus

Les fabricants de puces électroniques pratiquent le "chip binning". Les processus de fabrication étant très complexes, une proportion non négligeable des composants testés (jusqu'à 40%) comportent des défauts qui les rendent moins performants. Étant encore fonctionnels, ils ne sont pas jetés : ils sont simplement relégués dans une catégorie inférieure et vendus moins cher. En savoir plus

Dans l’aviation, les réservoirs de kérosène peuvent être contaminés par des micro-organismes (bactéries et champignons). Ceux-ci se développent en présence d’eau, qui peut s’accumuler au fond des réservoirs. En formant des biofilms et des dépôts, ils peuvent obstruer les filtres et les conduites. En savoir plus

La statue de l'archange Saint-Michel à la pointe de la flèche de l'abbaye du Mont-Saint-Michel n'est pas qu'un ornement. Elle sert surtout de paratonnerre, et grâce à elle, les incendies sont évités. En savoir plus

Les décors du premier film Alien sont réels. L'équipe de Ridley Scott parvint à créer des décors non seulement gigantesq...

Le triangle de Hess est la plus petite propriété privée de New York. Elle fut installée par David Hess en 1928 à la suit...

Les parkings à ascenseur sont des constructions impressionnantes qui permettent un gain de place important, mais ils n'o...

Parmi toutes les réactions chimiques magnifiques qui peuvent exister, certaines sont belles par leur principe d’action, ...

En Suisse, l'article 658 du Code civil permet de s'approprier légalement des terrains sans propriétaire pour quelques centaines de francs de frais d'enregistrement. Jonas Lauwiner s'en est servi pour acquérir 150 parcelles dans 9 cantons... et s'est proclamé Roi de Suisse. En savoir plus

Les pommes vendues sur les étals des commerçants peuvent avoir été cueillies il y a un an. Elles se conservent en effet très bien au sec à basse température et il est possible de réguler le phénomène de maturation en les plaçant dans une atmosphère appauvrie en oxygène. Différents traitements peuvent aussi prolonger leur durée de vie, notamment l'utilisation du gaz 1-methylcyclopropene, qui inhibe l'action de l'éthylène. En savoir plus

Entre 1922 et 1934, les femmes eurent leurs propres Jeux olympiques. Interdites de participer à certaines disciplines (c...

In-Q-Tel est un fonds d’investissement américain assez particulier : il a été créé par la CIA. Fondé en 1999, il investit dans des start-ups développant des technologies potentiellement utiles au renseignement, dans des domaines comme l’IA, l’analyse de données, la cybersécurité ou l’aérospatiale. En savoir plus

On imagine souvent l’évolution comme un arbre généalogique. Pourtant, chez les bactéries, des gènes peuvent passer d’une espèce à l’autre sans filiation directe : leur évolution ressemble donc parfois plus à un réseau qu’à un arbre. Ce phénomène, appelé transfert horizontal de gènes, permet aux bactéries d’échanger des caractères, comme la virulence ou la résistance aux antibiotiques. En savoir plus