Comme d'autres produits, les œufs sont adaptés aux préférences des consommateurs de différents pays. La couleur de la coquille, mais surtout celle du jaune d'œuf peuvent être modifiées, notamment via la nourriture des poules, pour correspondre aux critères visuels en vogue dans chaque pays : ainsi, en Europe, les pays du Nord préfèrent globalement les jaunes pâles et les pays du Sud les jaunes d'œufs orange. En savoir plus

Pour cuire à basse température, en particulier le poisson, certaines personnes utilisent leur lave-vaisselle. Cela permet de limiter la perte en eau, avec une cuisson autour de 70°, et d'obtenir une texture moelleuse. Les fabricants mettent cependant en garde contre le risque sanitaire : un lave-vaisselle ne maintient pas une température constante aussi bien qu'un four, et certains pathogènes risquent de ne pas être éliminés par la cuisson. En savoir plus

Les estimations varient selon les linguistes mais on estime généralement qu'au moins 29% des mots anglais viennent du français. Les raisons sont bien sûr historiques, le français ayant été un temps la langue officielle de la cour et des élites. Certains mots viennent du français sans que l'on s'en rende compte, car le mot d'origine a disparu ou est peu usité en France, comme cortine (curtain), bargaignier (bargain) ou encore toailler (towel). En savoir plus

Deep Dive Dubai est désormais la plus profonde piscine au monde. Ouverte en 2021, elle fait 60 mètres de profondeur et contient 14 millions de litres d'eau. On peut y visiter une “ville moderne engloutie” reconstituée, et elle est équipée d'une chambre hyperbare, ainsi que de deux chambres sèches. En savoir plus

Megaloceros giganteus portait des bois spectaculaires. Ce cerf géant, qui s'éteignit durant l'Holocène, pouvait atteindre 2 m au garrot et ses bois pouvaient dépasser les 3,50 m d'une extrémité à l'autre, soit presque deux fois plus que ceux de l'élan. En savoir plus

Les passages piétons omnidirectionnels (comme la célèbre traversée de Shibuya à Tokyo) peuvent paraître dangereux mais ils sont en réalité plus sûrs pour les piétons. Ils imposent en effet un arrêt total des véhicules, pendant lequel les piétons traversent dans toutes les directions. En savoir plus

En 1999, le Breitling Orbiter 3 devint le premier ballon à compléter un tour du monde sans escale. Il effectua ce périple en une vingtaine de jours (477 heures et 47 minutes, pour 45 755 km) et fut piloté par Brian Jones et Bertrand Piccard, petit fils du physicien Auguste Piccard. En savoir plus

Le Mira calligraphiae monumenta fut un modèle pour les calligraphes. Il fut écrit en 1561 par Georg Bocskay, alors secré...

Nos sources de nourriture ne sont pas assez variées : 75% de notre alimentation dépend de seulement 12 espèces végétales cultivées (riz, blé, pommes de terre, etc.) et de 5 animaux d'élevage (bovin, mouton, poulet, porc et chèvre). Ce manque de biodiversité rend le système alimentaire vulnérable : les maladies, les insectes ravageurs mais aussi les aléas climatiques peuvent avoir des effets catastrophiques. En savoir plus

Si les serpents ont parfois les yeux opaques, c'est à cause de leur mue. En effet, la cornée des yeux est également remplacée pendant le processus, et les serpents sont alors presque aveugles. En savoir plus

Avant de devenir un site touristique important, le Sphinx de Gizeh fut régulièrement ensablé, parfois jusqu'au cou. Ce n'est qu'en 1936 que l'ensemble fut dégagé et maintenu complètement apparent. En savoir plus

Quand on ne souhaite pas mettre d’œufs crus dans une mousse au chocolat (par exemple pour une femme enceinte, ou parce qu’on n’a plus d’œufs), on peut monter en neige du jus de pois chiches : la texture et le goût seront identiques. En savoir plus

La citation "Il faut rendre à César ce qui est à César" ne fait pas référence à l'empereur Jules César mais à l'empereur Tibère. "César" était alors un cognomen (surnom) que portaient les empereurs romains ayant succédé à Jules César. On attribue cette citation à Jésus de Nazareth. En savoir plus

En Suisse, la loi dispose que chaque citoyen doit avoir une place dans un abri antiatomique accessible en moins de 30 minutes. Le pays compte ainsi 365 000 abris totalisant 9 millions de places. En l'absence de menace, ces milliers de bunkers sont utilisés comme espaces de stockage, de travail, etc. En savoir plus

Pour illustrer la fiabilité de ses grues, la société Liebherr mena en 2012 une démonstration impressionnante auprès de s...

Le Jabulani, le ballon de la coupe du monde de football 2010, reçut un accueil très critique, notamment de la part des gardiens : passée une certaine vitesse, sa trajectoire devient erratique, ce qui affecte les tirs et les passes longues. Paradoxalement, il se revend aujourd'hui à prix d'or : il est en effet utilisé dans le "footgolf", un sport mêlant football et golf, où il est prisé pour sa capacité à parcourir de grandes distances. En savoir plus

Josephine Myrtle Corbin fut une jeune femme particulière : née avec une maladie rare, le dipygus, elle possédait quatre ...

The Rain Vortex est la plus grande chute d'eau d'intérieur au monde. Construite à l’aéroport Jewel Changi de Singapour, elle mesure 40 mètres de haut et s'inscrit dans un décor de forêt vierge. En savoir plus

La capsule-congé ou marianne ou CRD que l'on retrouve sur le haut des bouteilles de vins permet de vérifier que le vigneron s'est acquitté des taxes sur la consommation d'alcool. Cette capsule est facultative depuis 2019 et son remplacement par une coiffe en cire pourrait éviter les déchets inutiles. En savoir plus

Pour étayer leur diagnostic, les médecins ont longtemps utilisé l’uroscopie. Comme son nom l'indique, cette technique est basée sur l'observation de l'urine : selon sa couleur et son aspect, les médecins tâchaient de deviner ce dont le patient souffrait. Il existait même une « roue des urines » : un nuancier d'une vingtaine de couleurs censé indiquer de quel mal souffrait le patient. En savoir plus